martes, 15 de marzo de 2016

Salsa de yogur

Desde que sabemos que tenemos intolerancia a la fructosa el número de salsas que podemos utilizar para aderezar nuestros platos se ve reducido considerablemente. Sin ir más lejos, todas las salsas que venden en el súper llevan azúcar, así que nos toca ponernos a innovar.

La receta de esta salsa es muy sencilla y la utilizo tanto para carne como para pescado o ensaladas.

Ingredientes:
  • 1 yogur natural sin azúcar
  • 1 cucharada sopera de mayonesa sin azúcar
  • 1 limón
  • perejil
Nota: Yo utilizo la mayonesa sin azúcar de Musa, es la única que he encontrado en el supermercado.

Mayonesa sin azúcar de Musa

Primero, mezclamos el yogur y la mayonesa en un recipiente. Hay que revolver bien para que no queden grumos. 

Después, añadimos un chorrito de limón y un poquito de perejil troceado.

Como veis es muy sencilla y queda muy rica con esas comidas a la plancha un poco sosas a las que no sabemos qué echar para que tengan un poco de sabor.